La cicoria è un ortaggio conosciuto fin dall’epoca degli antichi egizi, greci e romani per le sue svariate proprietà. E’ utile a combattere la sonnolenza e per la salute di reni e fegato. Insomma, lo possiamo definire alimento detox a tutti gli effetti!Parte della...
STAI GUARDANDO GLI ARTICOLI IN:
Ricette
Il Mango un frutto dalle proprietà miracolose
Le piante di mango sono originarie dell'Asia e ci sono molti tipi di mango ne esistono circa 400 tipi. Questo frutto ha una forma ovale allungata, che è caratterizzata da polpa giallo-arancio. Il mango è un tipo di frutta esotica con un grande valore...
La tisana i vari modi per prepararla
La tisana è una miscela ottenuta diluendo erbe essiccate e tritate con acqua. La triturazione è un'operazione molto importante e può compromettere seriamente l'estrazione dei principi attivi. La tisana può essere ottenuta da un unico tipo o da più tipi di erbe, in...
I Pomodori… L’antiossidante Naturale
I pomodori dal colore rosso fuoco presentano numerose proprietà benefiche in quanto sono ricchi di minerali, vitamine e antiossidanti. Inoltre è presente un idrocarburo molto utile all'organismo umano il licopene. Il licopene è un potente antiossidante appartenete...
Il Rosmarino e le sue proprieta curative
Le proprietà del rosmarino sono innumerevoli ma poco conosciute. Il Rosmarinus Officinalis meglio conosciuto come rosmarino, è un arbusto originario del Mediterraneo che cresce oggi in tutto il mondo, purché il clima sia caldo e soleggiato. Oltre ad avere un gradevole...
SMOOTHIES E CENTRIFUGATI “Demetra Style”
Ecco arrivato il momento giusto per fare un bel carico di vitamine, antiossidanti, sali minerali e fibre con smoothies e centrifugati di frutta e verdura di stagione. Si possono consumare a colazione, come spuntino, in sostituzione di un pasto leggero o...
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO FONDENTE ALL’80%, PASSION FRUIT E PEPERONCINO
INGREDIENTI 150GR PANNA DA CUCINA, 2GR COLLA DI PESCE IN FOGLI, 60GR CIOCCOLATO FONDENTE, 1 PASSION FRUIT, 50GR ZUCCHERO, PEPERONCINO Q.B. PREPARAZIONE In un pentolino mettere in infusione la panna con il peperoncino e il cioccolato fondente fino a massimo 80°....
TRANCIO DI PALAMITA SCOTTATA CON PATATE BOTTONE, CAVOLO NERO SALTATO E SALSA DI PROVOLA AFFUMICATA
INGREDIENTI 200GR PALAMITA SFILETTATA, 1 PATATA GRANDE, 1 MAZZETTO DI CAVOLO NERO, 50GR PROVOLA AFFUMICATA, 50GR LATTE INTERO, SALE, OLIO Q.B. PREPARAZIONE Pulire patata e cavolo nero e sbollentarlo in acqua salata per almeno 10 min. scottare la palamita e nel...
RISOTTO AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON RICCI DI MARE E SALSA ALLA LATTUGA DI MARE
INGREDIENTI 70GR RISO CARNAROLI, 50GR RICCI DI MARE IN POLPA, 25GR LATTUGA DI MARE(ALGA), SALE, OLIO, AGLIO, PEPERONCINO Q.B. PREPARAZIONE Fare un brodo vegetale per la cottura del risotto. Sbollentare 1 minuto le alghe e raffreddarle in acqua e ghiaccio. In una...