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Consigli Dello Chef

Cosa mangiare in estate sotto l’ombrellone…e non solo!

Cosa mangiare in estate sotto l’ombrellone…e non solo!

Cosa mangiare in estate: frutta fresca, proteine magre, verdure, niente cibi grassi e perché no, qualche snack freddo! Quando il sole picchia, bisogna stare leggeri...               Ormai la vacanza è alle porte e i weekend al mare...

Il Mango un frutto dalle proprietà miracolose

Il Mango un frutto dalle proprietà miracolose

Le piante di mango sono originarie dell'Asia e ci sono molti tipi di mango ne esistono circa 400 tipi. Questo frutto ha una forma ovale allungata, che è caratterizzata da polpa giallo-arancio.  Il mango è un tipo di frutta esotica con un grande valore...

La tisana i vari modi per prepararla

La tisana i vari modi per prepararla

La tisana è una miscela ottenuta diluendo erbe essiccate e tritate con acqua. La triturazione è un'operazione molto importante e può compromettere seriamente l'estrazione dei principi attivi. La tisana può essere ottenuta da un unico tipo o da più tipi di erbe, in...

L’alloro

L’alloro

L'alloro è una delle piante più presenti nelle cucine degli italiani: fresche o essiccate, le sue foglie hanno mille proprietà e possono essere utilizzate in tanti modi sia nelle ricette che come rimedi naturali per la cura del corpo e della casa. Non solo foglie:...

La Portulaca

La Portulaca

LA PORTULACA RICCA DI OMEGA 3  La portulaca, è una pianta annuale che si trova facilmente nel nostro Paese allo stato selvatico. Cresce spontaneamente tutto l’anno nei posti caldi, non ha bisogno di essere innafiata perche è di natura una pianta grassa.  Per...

I Pomodori… L’antiossidante Naturale

I Pomodori… L’antiossidante Naturale

I pomodori dal colore rosso fuoco presentano numerose proprietà benefiche in quanto sono ricchi di minerali, vitamine e antiossidanti. Inoltre è presente un idrocarburo molto utile all'organismo umano il licopene. Il licopene è un potente antiossidante appartenete...

La ricotta un formaggio con poco colesterolo

La ricotta un formaggio con poco colesterolo

La ricotta è un latticino altamente proteico che gode di diverse proprietà organolettiche che la rendono altamente digeribile e con proteine più assimilabili rispetto ad altri alimenti. La si può trovare di latte vaccino, di bufala, di pecora o di capra e, a seconda...

ALIMENTAZIONE E MASSA MUSCOLARE

ALIMENTAZIONE E MASSA MUSCOLARE

La quarantena inevitabilmente ha modificato le nostre abitudini di vita quotidiane. Abbiamo non solo smesso o ridotto sicuramente l’attività sportiva ma abbiamo ridotto o smesso di fare tante piccole...

CARATTERISTICHE DEL  RAVANELLO

CARATTERISTICHE DEL RAVANELLO

ll ravanello è un ortaggio della famiglia delle Crucifere (come cavoli e broccoli) ed è  presente tra la frutta e verdura di stagione a maggio; la raccolta, infatti, avviene solitamente tra maggio e luglio. ll ravanello può essere considerato...